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San Pedro Cholula | Con el objetivo de destacar uno de los alimentos más representativos de la gastronomía mexicana, la Secretaría de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico presentó la Feria del Tamal 2026 que se realizará del 31 de enero al 2 de febrero en el parque Soria, donde familias locales y visitantes disfrutarán de una amplia variedad de tamales, con distintos sabores y precios, desde tradicionales hasta propuestas gourmet.

Erick Huitzil, director de Cultura Municipal, señaló que esta feria tiene como objetivo fortalecer la presencia de este alimento tradicional y apoyar a productoras y productores locales con la expectativa de superar la derrama económica registrada en la edición anterior, la cual alcanzó un estimado de 10 millones de pesos.

Productoras y productores participantes compartieron que algunos de los sabores que podrán encontrarse durante la Feria del Tamal son:

•             Elote

•             Frutos secos

•             Frutos rojos con requesón

•             Lentejas con salsa verde

•             Pescado

•             Camarón

•             Verdura con habanero y queso

•             Chapulín con salsa de cacahuate

•             Pato

Además de los sabores tradicionales, con precios desde 20 pesos, así como complementos como atole, nieve de maíz azul y espuma de cacao.

Con estas acciones, el ayuntamiento de San Pedro Cholula reafirma el compromiso con la preservación de las tradiciones que dan identidad al municipio, impulsando el turismo y favoreciendo la economía local mediante el apoyo a productoras y productores.